Как удобно вытащить из холодильника готовые котлеты или пельмени и сразу приготовить. Сегодня полуфабрикатами пользуются многие, и даже включают их в детский рацион. Вот только можно ли?
Конечно, использование полуфабрикатов сокращает время пребывания у плиты, и это большой плюс, ведь у мамы столько дел. К тому же нынешний ассортимент на прилавках может угодить вкусам самого привередливого малыша.
Однако не спешите покупать подобные продукты. Особенно, если на них не написано, что изделия предназначены для детского питания. У наших детей процесс пищеварения, выработка ферментов и желчи еще незрелые. А узнать качественный состав жиров и углеводов в этих продуктах, обычно не всегда возможно. В производстве полуфабрикатов применяются белки, чаще растительного происхождения, в них мало аминокислот. А для нормального развития малыша нужен полный комплекс. Ведь многие аминокислоты не вырабатываются в организме крохи. Ему нужны блюда, приготовленные из мяса и рыбы.
В полуфабрикаты часто добавляют сою и другие заменители. Во многих таких продуктах используют пищевые добавки, которые оказывают плохое воздействие на процесс пищеварения ребенка. Например, в покупных котлетах и пельменях много соли, специй, добавок, которые придают вкус.
Нужно ли говорить, что всевозможные консерванты и усилители вкуса вызывают раздражающее действие на желудочно-кишечный тракт малыша и могут привести к негативным последствиям. В полуфабрикатах используют ингредиенты, например крахмал, который вызывает вздутие кишечника, учащение стула у ребенка. При постоянном использовании промышленных полуфабрикатов у крохи может развиться гастрит и другие хронические заболевания. Поэтому до семи лет рекомендуется забыть о том, что такие продукты можно купить готовыми. А после этого возраста готовить ребенку такие продукты крайне редко.
Так же нельзя использовать в детском питании быстрорастворимые супы, макароны и картофель. Пусть вас не обманывает питательная ценность на упаковке, фактическая польза от них нулевая. А вот вред от таких консервантов велик.
Другое дело промышленное детское питание. Оно действительно создано с учетом сохранений всех питательных веществ и витаминов. Поэтому детские быстрорастворимые каши, пюре, готовые обеды, это то, что сэкономит ваше время и принесет пользу ребенку. Это касается и полуфабрикатов домашнего производства. Их ребенку употреблять можно, только готовьте продукты на пару или запекайте в духовке.
Все, что готовится мамой самостоятельно, будет приготовлено диетическим способом, это всегда, пожалуйста. Так как вы будете готовить блюда из хорошего мяса и рыбы.
Если вы хотите использовать полуфабрикаты в детском питании, то готовьте их сами. Ребенок должен получать все самое лучшее, чтобы расти здоровым!
